L’Escola de Fleca i Pastisseria de Sofia i la Fundació Catalunya Voluntària van comunicar-se al llarg de prop d’un any per tal de crear un programa de formació pràctica que es va dur a terme del 23 al 29 d’abril i que, amb els resultats de l’avaluació final a la mà, podem dir que ha estat tot un èxit.
El darrer dia, asseguts a la plaça del Virrei Amat, a Vilapicina, (desprès de visitar el CECAC), les professores de matèries, edats i trajectòries diverses, incloent la directora i el psicòleg de l’Escola, van repassar les activitats de la setmana per fer l’avaluació final, els resultats de la qual volem compartir, per evidenciar, un cop més, que la metodologia no reglada i intercultural permet assolir resultats molt valuosos.
Els 3 objectius de l’activitat, relacionats amb l’adquisició de nous aprenentatges, van ser valorats amb una mateixa nota mitjana de 5 (entre l’1 i el 6):
- Conèixer com establir un entorn de suport per treballar amb alumnes amb necessitats educatives especials.
- Adquirir noves informacions, mètodes, perspectives i enfocaments per part de professionals, (professors, educadors) del sector de la fleca i la pastisseria.
- Entaular converses amb els professionals i millorar la comunicació intercultural.
Si fem cas al que han escrit, les activitats millor valorades van ser la visita al CECAC i a l’Escola de Pastisseria de Barcelona.
Ens fa especial il·lusió compartir les respostes a la pregunta –Què heu après?, que superen les nostres expectatives al tractar-se d’un programa de molt curta durada.
- He entès el funcionament d’una cooperativa i de la formació professional.
- He après molt sobre com en un altre país europeu s’enfronten amb els mateixos desafiaments que ens enfrontem a la nostra escola.
- He guanyat informació i coneixement, noves idees; enriquiment cultural; autorealització sobre les meves pròpies limitacions; noves amistats i emocions inoblidables.
- He adquirit experiència, m’he adonat a quin nivell estem. He après que les aules aquí són més relaxades.
- He après que, quan existeix voluntat, existeix la manera que una societat s’uneixi en el benefici de les persones necessitades.
- He enriquit la meva experiència professional, tinc noves idees.
- He fet noves amistats i he après a comunicar-me amb persones de diferents nacionalitats.
- He après una lliçó de tolerància.
Així com a la darrera pregunta, per afegir lliurement qualsevol comentari, on també incluim totes les respostes:
- M’he enriquit amb nous mètodes de treball, que aplicaré. Vaig veure lliçons de tolerància i de cura pels altres. Em va agradar que els principis generals de l’activitat giressin al voltant de la solidaritat i no pas del lucre.
- Salutacions cordials i gràcies als nostres socis catalans.
- Estaré encantat/da que els nostres camins es creuin novament per continuar posant-me al dia.
- L’experiència va ser inoblidable.
- Sense comentaris.
- Sense comentaris.
- Em sento enriquit/da i satisfet/da.
- Les activitats del programa han complert les meves expectatives, no hi afegiria cap tema!
Per una altra part, els aspectes logístics (allotjament, transport i materials) van ser valorats amb una nota superior al 4,5 entre l’1 i el 5.
Per la FCV ha estat una oportunitat excel·lent per aprendre sobre un sector essencial, que forma part del dia a dia de la nostra ciutat, i per tornar a col·laborar amb entitats no lucratives com l’Associació Educativa Meritxell Adam-AEMA i la Fundació Mescladís, així com per conèixer el bon treball de l’Escola de Pastisseria de Barcelona i l’Escola de forners de Barcelona (el del CECAC jo ho coneixíem), amb les quals esperem tornar a col·laborar en una altra ocasió.
Aprofitem aquesta notícia dels bons resultats per agraïr-los de nou la seva hospitalitat i amabilitat.
Amb aquesta són dues activitats organitzades per FCV a Barcelona per a la formació de professionals de l’educació professional, no acompanyats d’alumnes, amb el suport del programa Erasmus + i de l’Agència Nacional de Bulgària.